Le système STERIPIG offre une solution de récupération tout à fait hygiénique car aucun élément n’entre ni ne sort de l’installation. La boule se positionne grâce à un aimant externe. Durant le processus du CIP, une fois le débit de fluide suffisant, la boule reste libre à l’intérieur évitant ainsi toutes zones de rétention entre la boule et la tuyauterie.
Le système STERIPIG est composé d'une gare d'envoi, d'une gare de réception, du PIG (ou boule), de deux détecteurs de position (une pour chaque gare), de 4 vannes papillon automatiques et de 2 vannes à clapet KH.
Le procédé commence en positionnant la boule en position de départ. Celle-ci part vers la gare de réception grâce à un fluide propulseur (normalement de l'air comprimé) et au fur et à mesure de son déplacement, elle pousse le produit qui se trouve dans la tuyauterie afin de le récupérer. Une fois le PIG arrivé en gare de réception, on peut nettoyer toute l'installation par un NEP, et ainsi le PIG reste propre.
Cette phase terminée, la boule retourne à la gare de départ et l'installation est prête pour la prochaine production.