Les mélangeurs Mixblend sont utilisés pour incorporer des poudres susceptibles de former facilement des grumeaux dans un milieu liquide. Contrairement à de nombreux mélangeurs, l’un de leurs avantages est qu’ils sont idéaux pour les produits à forte concentration en gommes et épaississants. Il est idéal pour les poudres telles que les gommes, les pectines et autres épaississants. Son champ d’application se limite à l’incorporation de petites quantités de solides qui sont rapidement dispersées et cisaillées dans le produit.